Biblioteca Digital de VanguardiaComida como narrativa da memória social
As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. Construindo sua reflexão com base em experiências vividas por uma família judia sefardi radicada no Brasil e analisando duas receitas de comidas cot...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo científico |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Universidade Federal de Goiás
2008
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70311103 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/58837 |
| _version_ | 1782336008103133184 |
|---|---|
| author | Denise Amon Renata Menasche |
| author_facet | Denise Amon Renata Menasche |
| author_sort | Denise Amon |
| collection | Repositorio |
| description | As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. Construindo sua reflexão com base em experiências vividas por uma família judia sefardi radicada no Brasil e analisando duas receitas de comidas cotidianas dessa família, as autoras discutem como uma comunidade pode manifestar na comida emoções, sistemas de pertinências, significados, relações sociais e sua identidade coletiva. Desenvolvem o argumento de que se a comida é uma voz que comunica, assim como a fala, ela pode contar histórias. As autoras sugerem que a comida e as práticas da alimentação podem se constituir como narrativa da memória social de uma comunidade. |
| format | artículo científico |
| id | clacso-CLACSO58837 |
| institution | CLACSO, Repositorio Digital |
| language | Portugués |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
| record_format | greenstone |
| spelling | clacso-CLACSO588372022-03-18T15:36:13Z Comida como narrativa da memória social Denise Amon Renata Menasche Antropología Comida judaica memória social narrativa comunidade identidade As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. Construindo sua reflexão com base em experiências vividas por uma família judia sefardi radicada no Brasil e analisando duas receitas de comidas cotidianas dessa família, as autoras discutem como uma comunidade pode manifestar na comida emoções, sistemas de pertinências, significados, relações sociais e sua identidade coletiva. Desenvolvem o argumento de que se a comida é uma voz que comunica, assim como a fala, ela pode contar histórias. As autoras sugerem que a comida e as práticas da alimentação podem se constituir como narrativa da memória social de uma comunidade. 2008 2022-03-18T15:36:13Z 2022-03-18T15:36:13Z artículo científico http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70311103 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/58837 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703 Sociedade e Cultura application/pdf Universidade Federal de Goiás Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.11 |
| spellingShingle | Antropología Comida judaica memória social narrativa comunidade identidade Denise Amon Renata Menasche Comida como narrativa da memória social |
| title | Comida como narrativa da memória social |
| title_full | Comida como narrativa da memória social |
| title_fullStr | Comida como narrativa da memória social |
| title_full_unstemmed | Comida como narrativa da memória social |
| title_short | Comida como narrativa da memória social |
| title_sort | comida como narrativa da memória social |
| topic | Antropología Comida judaica memória social narrativa comunidade identidade |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70311103 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/58837 |