Biblioteca Digital de VanguardiaEstudio de compuestos bioactivos presentes en residuos de poda y escobajo de la vid : caracterización química y funcionalidad
La gran expansión de la producción de vino observada a nivel mundial conlleva a la generación de más residuos de biomasa que resultan un problema económico y ambiental debido a las dificultades en su disposición final. Dichos problemas podrían resolverse en parte mediante la reutilización de los res...
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/other |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/14452 |