Efecto del momento de cosecha sobre la calidad hortícola del topinambur (Helianthus tuberosus L.) conservado en cámara frigorífica
El interés por el cultivo de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) es creciente a nivel mundial. Como toda hortaliza que se lleva al mercado, o se utiliza como materia prima para la industria, debe estar disponible a lo largo de todo el año. Por esto es importante desarrollar sistemas de almacenamien...
| Autor principal: | Ibarguren, Leandra | 
|---|---|
| Otros Autores: | Rebora, Cecilia | 
| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis | 
| Lenguaje: | Español | 
| Publicado: | Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 
    
        2015 | 
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/7225 | 
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