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  1. 1

    Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec por Vila, Hernán

    Publicado 2002
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  2. 2

    Estabilización proteica en vinos blancos por Pereira, Carolina

    Publicado 2016
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  3. 3

    Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina por Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán

    Publicado 2005
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    Artículo
  4. 4

    Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Aníbal

    Publicado 2009
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  5. 5

    Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah por Vila, Hernán, Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Galiotti, Hugo

    Publicado 2009
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo

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