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  1. 1

    Valorización de especies hortícolas de brasicas no convencionales por Camargo, Alejandra

    Publicado 2019
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/other
  2. 2

    Acción clarificante y estabilizante de las tierras absorbentes por Maveroff, Aquiles, Deis, Pedro

    Publicado 1950
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  3. 3

    Inocuidad alimentaria : valoración de metales pesados, residuos de plaguicidas y sustancias nutricionales en aceite de oliva, tomate, papa, uva, semillas comestiles y carne comer... por Gascón, Alejandro David

    Publicado 2019
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/other
  4. 4

    Intervención tecnológica en alimentos de consumo masivo a nivel de valor biológico y vida útil por Ordoñez, Alicia Lucía

    Publicado 2019
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/other
  5. 5

    Micrométodo para el dosaje de alcohol etílico : (una variante del método fotocolorímetro para el dosaje de alcohol en vinos) por Palleroni, Norberto J., Vega, Roberto

    Publicado 1957
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  6. 6

    CLICAP 2015 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (4º. : 2015 : San Rafael, Mendoza, Argentina)

    Publicado 2015
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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    Textual: Libros
  7. 7

    CLICAP 2012 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (1º. : 2012 : San Rafael, Mendoza, Argentina)

    Publicado 2012
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Enlace del recurso
    Textual: Libros
  8. 8

    Nutritional contribution of pollen from species pollinated by bees (Apis mellifera L.) in the Araucanía Region of Chile por Araneda, Ximena, Caniullan, Roger, Catalán, Carol, Martínez, María, Morales, Daniza, Rodríguez, Mario

    Publicado 2015
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Enlace del recurso
    Artículo
  9. 9

    Producción de confituras con integración socio laboral por Ferreyra Guerrero, Susana

    Publicado 2015
    Materias: Enlace del recurso
    Proyecto final de Pregrado
  10. 10

    Elaboración de snacks a partir de masa de maíz nixtamalizado por Herrera, Carolina Adriana

    Publicado 2017
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  11. 11

    Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control a una línea de elaboración de conservas de arvejas secas por Cano, Marcela Jael

    Publicado 2019
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  12. 12

    Producción de yogurt helado por Amorós, Gisela Analía, Noguerol, Mariana

    Publicado 2014
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  13. 13

    Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada por Bocci, Daniela, Casas, María Rita

    Publicado 2013
    Materias: “…Tecnología de alimentos…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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