Caracterización físico-química y comparación de las mieles producidas en los diversos oasis de Mendoza-Argentina

Argentina es el tercer país productor y el segundo exportador de miel en el mundo. Mendoza es una de las provincias argentinas productores de miel de excelente calidad en cuanto a sus características físico-químicas y organolépticas, con un gran potencial para la producción debido a su climatología,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Funes, Omar Eusebio
Otros Autores:	Marti, Luis Héctor
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2014
Materias:	Miel Producción de miel de abeja Apicultura Propiedades fisicoquímicas Propiedades organolépticas Código Alimentario Argentino Hidroximetilfurfural HMF Mendoza (Argentina)
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/17359

Ejemplares similares

Analysis of some physical, chemical and microbiological aspects of honey samples produced and consumed in Turkey
por: Bakirdere, Sezgin, et al.
Publicado: (2018)

Melisopalinología en el Oasis Sur : (General Alvear y San Rafael) de Mendoza: caracterización botánica y geográfica en mieles como valor agregado al producto apícola: (etapa 2)
por: Rojo, Leandro David
Publicado: (2019)

Efecto de los porta-injertos sobre las características físico-químicas y sensoriales de frutos de cultivares criollos y comerciales de tomate
por: Vargas, Eliana Vanina
Publicado: (2017)

Physicochemical characterisation of honey produced in the Chaco province (Argentina)
por: Salgado, Cristina Reneé, et al.
Publicado: (2014)

Potencial probiotico de cepas de bacillus aisladas de miel y polen de Tucumán
por: Arroyo, Florencia Alejandra, et al.
Publicado: (2018)

Características palinológicas de mieles de eucalipto (Eucalyptus sp.) y tréboles (Trifolium sp.) provenientes de la Provincia Fitogeográfica Pampeana Argentina
por: Ciappini, María Cristina, et al.
Publicado: (2013)

Análisis y caracterización del potencial productivo apícola en ecosistemas alternativos del Valle de Uco
por: Vicente, Julián Nicolás
Publicado: (2017)

Bases para la elaboración de protocolos para la obtención de ajo negro con cultivares INTA de ajo (Allium sativum), y caracterización organoléptica, físico–química y nutracéutica
por: Estalles, María Marta Mercedes
Publicado: (2020)

Optimización del uso de arándanos, nueces, amaranto y miel en la elaboración de un bocadito con compuestos bioactivos
por: Campostrini, Florencia Graciela, et al.
Publicado: (2018)

Características físico-químicas y aptitud agronómica de aguas subterráneas período 1997-2001 (Mendoza-Argentina)
por: Martí, Luis, et al.
Publicado: (2003)

Las haciendas cañeras en el sur del Lago de Maracaibo (siglos XVI-XVII)
por: Luis A. Ramírez M.
Publicado: (2010)

Carácterilzación físico-química de compost obtenido a partir de residuos orgánicos alimenticios y poda de la Facultad de Ciencias y Tenología de la estadual Pauliista "Julio de Mesquita Filho" presidente prudente, Sao Paulo, Brasil
por: Rivero, Florencia Andrea
Publicado: (2014)

Estabilización proteica en vinos blancos
por: Pereira, Carolina
Publicado: (2016)

Detección y sensado de gases y compuestos volátiles utilizando óxidos semiconductores
por: Saleta, Martín Eduardo
Publicado: (2019)

Evaluación físico-química y sensorial de una mayonesa elaborada con aceite de oliva virgen variedad Frantoio
por: Ingrassia Moreno, Estefanía Belén
Publicado: (2020)

Impacto de la expansión de soya transgénica en la producción de maíz y miel en Campeche, México
por: Martínez Vásquez, Esteban, et al.
Publicado: (2019)

Acople magnetoeléctrico e Impedancia en óxidos multiferroicas
por: Sanchez, Rodolfo Daniel
Publicado: (2019)

Crecimiento y caracterización de las propiedades físico-químicas de películas superconductoras ultradelgadas con potencial aplicación en sensores de radiación
por: Haberkorn, Néstor Fabián
Publicado: (2019)

Simulaciones computacionales de colorantes sensibles al voltaje (CSV) insertos en membranas biológicas modelo
por: Sosa, Micaela Janet
Publicado: (2020)

Composition, physico-chemical properties and antioxidant capacity of Renealmia alpinia (Rottb.) Maas fruit
por: Luna Guevara, María Lorena, et al.
Publicado: (2018)

Estudio del efecto de Aloe sp sobre la calidad sensorial y nutricional de galletitas dulces sin T.A.C.C.
por: Palleres, Ana Claudia
Publicado: (2022)

Caracterización y evaluación de la calidad físico-química de nuevas variedades de zanahoria (Daucus carota L.) obtenidas por mejoramiento clásico, para consumo en fresco y/o industria
por: Renna, Alexandra Julieta
Publicado: (2022)

Estudio del potencial biocontrolador de las plantas autóctonas de la zona árida del noroeste de México : control de fitopatógenos
por: Andrade Bustamante, Gabriela, et al.
Publicado: (2017)

Dispersões sólidas inovadoras do fármaco clortalidona : desenvolvimento e dissolução cinética in vitro
por: França, Maria Terezinha, et al.
Publicado: (2018)

Caracterización de carbones activados de fabricación nacional para su uso en sistemas de refrigeración solar por adsorción
por: Tello, Gustavo Ariel
Publicado: (2018)

Estudio de degradación foto fenton de paracetamol analgésico en agua para condiciones naturales de ph
por: Giménez, Bárbara N.
Publicado: (2018)

Un alimento tradicional: humita en conserva
por: Bartoloccini, Leandro Alexis
Publicado: (2020)

Efeitos tardios da co exposição larval a doses realísticas do inseticida clotianidina e do fungicida piraclostrobina : avaliação da longevidade das operárias adultas de apis mellifera africanizada
por: Menezes Tadei, Rafaela, et al.
Publicado: (2018)

Actividad microbiológica de un suelo sometido a distintos usos y su relación con variables físico- químicas
por: Di Ciocco, Cesar Augusto, et al.
Publicado: (2014)

Biorremediación de efluentes provenientes de la industria de aceitunas maquinadas
por: Lugones, Florencia Belén
Publicado: (2018)

Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen
por: Fusari Gómez, Cecilia Mara
Publicado: (2012)

Porque el viento nos une… Una historia del asociativismo apícola en el sudoeste bonaerense: la Cooperativa de Trabajo Apícola Pampero Ltda. (1987-…)
por: Torresi, Luciana
Publicado: (2019)

Desarrollo de jugos vegetales y evaluación del contenido de compuestos fenólicos totales y su estabilidad en el tiempo
por: Laham, Layla Celina
Publicado: (2019)

Relación de los hongos formadores de micorrizas respecto de las variables fisicoquímicas de suelos de Mendoza cultivados con tomate para industria
por: Carosio, María Emilia
Publicado: (2017)

Efecto combinado de cepa de levadura y terroir en vinos Malbec de Mendoza
por: Capaldi, Carolina
Publicado: (2019)

Nanopartículas magnéticas
por: Zysler, Roberto Daniel
Publicado: (2019)

Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon
por: Catania, Aníbal
Publicado: (2009)

Plan de negocio
por: Zawadzki, Emiliano
Publicado: (2020)

Actividad antibacteriana y antioxidante de extractos de pulpa y cáscara de diospyros kaki
por: Calderón, Valeska, et al.
Publicado: (2018)

Amicus curiae 006-DPE-2013 (Vulneración del derecho a la propiedad colectiva de la Comuna Montañita)
por: Ecuador. Defensoría del Pueblo. Dirección General Tutelar, et al.
Publicado: (2015)