Biblioteca Digital de VanguardiaDesarrollo de barra de cereal con ingredientes regionales, saludable nutricionalmente
El objetivo del presente trabajo fue elaborar una barra energética con cereales: avena y maíz, adicionando algunos ingredientes regionales como frutas deshidratadas y frutos secos, además de incorporar aceite de oliva extra virgen, con la finalidad de ofrecer un producto que brinde características n...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/8188 |